事業案内
品質保証
製品の安全性と規格遵守を保証するために重要な役割を果たします。原材料の品質検査、製造プロセスの監視、最終製品の検査、品質管理システムの維持と改善、お申し出対応と顧客へのフィードバック、法的規制への準拠確認などが含まれます。また、食品安全マネジメントシステムの実施と監視もこの部門の責務です。品質保証部門は、製品が一貫して顧客の期待と規制基準を満たすよう保証することで、企業の信頼性と評判を支えます。
商品開発
新しい商品のアイデアから製造・販売までのプロセスを担当します。市場調査を行い、消費者の嗜好や最新のトレンドを把握し、それに基づいて商品のコンセプト作りから考察します。レシピや製造方法など土台を開発し試作・テイスティングを何度も繰り返し一つ一つこだわりを持って開発します。食材の安全性と品質も重要な業務の一環です。コスト計算・製造プロセスも考えながら商品開発を行います。最終的に市場に投入した商品もその後、検証と改善にも取り組みをしております。
製品をお届けするまで
お弁当、おにぎり、寿司等を作る工場として、道内の大手コンビニエンスストアーへ製品を納めます。現在では銭函・北見・稚内の３工場での製造と、札幌市手稲区の物流センター、旭川営業所と言う体制で、北海道の道南地区以外のほぼ全域に商品を出荷しています。
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01
Delivery quantity confirmed
納品数量確定
当社営業社員が加盟店と相談して、製造する製品の数量を決定。生産計画と納期を設定し、製造プロセスを開始します。
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02
Ingredient procurement
食材調達
製造に必要な食材や包装資材を選定し、信頼できるサプライヤーから調達。食材の鮮度と品質を確保するため、適切な数量を発注するなどの取り組みが必要です。
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03
cooking
調理
設定されたレシピに基づいて食材を調理。衛生的な環境での加工を徹底し、一貫した品質を保つための厳格な工程管理を行います。
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04
finishing
仕上げ
製品の最終的な形状に仕上げ、品質
チェックを行い、製品の安全性を確保。
製品とラベル表示などの最終確認を行います。
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05
sorting and shipping
仕分け発送
完成した製品を店舗ごとに仕分けし、発送します。適切な温度管理のもとでの発送が重要です。
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06
delivery of materials
納品
製品を店舗へお届けします。納品後の店舗からのフィードバックや売れ残った製品の回収を通じて、必要に応じて改善策を講じます。
